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端午---鴨蛋!溫泉!
 

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端午節又要來了你家腌咸鴨蛋了嗎?又稱青蛋、鹽鴨蛋,是漢族特色菜肴。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑。是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。咸鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

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首先你要準備黃泥土,不要黃沙土哦!要泥狀的,質地細膩,不要有沙。把鹽巴和黃土混合,比例是1:1(如果黃土已經是粘粘的就不要加水,倘若很干就要加點水和勻),把調好的黃泥均勻摸在鴨蛋上,厚度要7毫米以上,在手中壓實,最后滾一層稻谷殼,防止黃土水分流失開裂露出蛋身。最后找個密封的壇子裝好,等上1,2個月就能吃了。

備注:鹽的多少和時間長久決定出油率,鹽越多時間越長鴨蛋里的水分腌的越少,出油率越多。

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腌咸蛋還需好鴨蛋

 

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自然放養的御圣泉灰鴨

完全生活在御圣泉度假區無污染的圣泉湖內

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御圣泉的鴨蛋特點就是蛋白細嫩,蛋黃冒油,口感沙沙,味道醇厚,不跟別的咸鴨蛋一樣發干發面,味同嚼蠟。筷子輕輕一戳,油就噗噗地往外冒.

蛋白如凝脂白玉

蛋黃似紅橘流丹

賞心悅目

別具風味

 

福利來了!
 

 

凡在28日至30期間

在御圣泉度假區住宿

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即可免費獲得:御圣泉秘制咸鴨蛋一枚!

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數量有限,先到先得!!

 

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客房湯泉入戶

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蒙古風情烤全羊

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室內湯泉游泳館

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露天森林泡湯

帶上您的朋友和家人,來御圣泉吃鴨蛋、泡溫泉

過一個別有滋味的端午節。


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